來到台南市的小銅鍋咖啡館
雖然我們不喝咖啡
但是為了該店的招牌甜點
早早就先訂了位置
就是為了現做現烤的舒芙蕾
店裡擺設也相當有味道
葡萄酒種類很多
點了原味舒芙蕾、焦糖烤布蕾以及拿破崙紅茶
每份舒芙蕾需等待約30分鐘，小姐告知當天客人很多，要等至少1個小時
人都到這裡了，就等待吧~~~
拿破崙紅茶先上場潤潤喉
使用英國品牌Harrods的沖茶器
可愛的小茶壺沖茶器精緻小巧
紅茶喝起來有一股特殊的香氣...是類似香草味嗎??
淡淡的香氣點綴著紅茶香，很喜歡這個舒服的味道
甜點上桌囉!!
法國焦糖烤布蕾
薄脆的焦糖鋪在布丁上
建議敲碎焦糖混著布丁一起吃
紮實的布丁透露出濃濃的奶香
裡頭一點點的香草籽增添了幾分香氣
不是我誇張，真的好好吃
約莫大約過了50分鐘，主角舒芙蕾豋場囉!!!(背景音樂:拍手...)
利用小銅鍋烘烤出來 膨膨的舒芙蕾 看起來好吸引人
服務生特別叮嚀，剛烤好的舒芙蕾遇到空氣很快就會消氣，要拍照要盡快喔~~
從中間挖開，一口舒芙蕾 搭配吃著旁邊的莓果冰淇淋
需要把握節奏快速吃完的舒芙蕾
其實是有點樸實的甜點，沒有太華麗的味道
很像鬆軟的雞蛋糕
但是現烤的蛋糕香真的太誘人了
據說是道需要技術烘烤的甜點，看膨度就知道師傅厲不厲害
部落客VIVIAN介紹幾家東京著名的舒芙蕾
全都膨的不像話，然後淋上鮮奶油及果醬
我的媽阿~~~~真想飛到東京
不過，吃遍東京甜點的VIVIAN可是大推這間小銅鍋咖啡喔~~~
有機會來嚐嚐好舒服的舒芙蕾吧!!!
小銅鍋咖啡館
台南市安平區建平17街253號
06-2957611
